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不完美主婦 記事本
承認不完美,一切就海闊天空了!
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純淨雞油自己蒸
2014
10
12
20:19
自己的健康自己顧,自己的用油自己炸, 但是,大家會覺得自己炸豬油很麻煩吧? 有一次在電視上看到林美慧老師教了一個自己蒸雞油的方法: 1) 到傳統市場跟雞販買雞脂塊(跟雞販說你要作雞油,他就知道了), 價格不貴,蒸出一個便當盒大小的雞油,只要20元。 2) 買回家後稍微清洗一下,加上兩片薑、一根蔥,加蓋放入電鍋蒸,內鍋不放水,外鍋一碗水。 3) 等電鍋開關跳起,濾掉雜質和蔥薑,放涼後就可以放入冰箱冷藏備用, 可放一個月。 雞油拿來炒青菜,或者蒸魚,可以減輕青菜的澀味以及海鮮的腥味, 有一次要烤秋刀魚,我先把鹽、薑片和米酒抹過魚身後,心血來潮, 抹了...
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廚房小物 : 讓孩子愛上洗碗的小拖鞋菜瓜布
2013
04
10
10:48
最近孩子的學校規定,每天的回家功課裡面,要幫忙做一件家事,討論一陣子之後,三個孩子決定每天洗自己的便當盒。 我剛好在市場看到這樣的小拖鞋菜瓜布(一件才50元),孩子的小手掌伸進去剛剛好,用來洗碗很方便,就這樣,三個孩子每天開心地用這可愛的菜瓜布洗便當。 原來,一件貼心設計的廚房小物,就可以讓孩子開心地參與家事! 資料來源: 我在FB臉書的媽媽基地 https://www.facebook.com/mamabase ...
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<2013年金鼎獎兒童好書出爐>
2013
04
09
10:39
這幾本書,看來值得去看一下! 1) 想畫‧就畫‧就能畫: 一本邀請師生共讀的傳記繪本,窺伺一位畫家如何在童年積蓄他的夢想存摺。由旅美畫家呂游銘由學生的角度,畫出臺灣兒童圖畫書之父鄭明進的故事。 2)看不見: 這本書帶領孩子參與一場「扮演視障者」的體驗活動,讓孩子親身感受視障者生活的不便,也感受「看不見」時的惶恐與不安,因而懂得以行動幫助弱勢族群,同時也更加感恩惜福。書中附「點字卡」,給孩子更多元的體驗。 3)自然觀察達人養成術...
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哪一個冬令營才好呢?
2010
12
22
10:37
Normal 0 0 2 false false false MicrosoftInternetExplorer4
最近,孩子們從學校陸續拿回許多冬令營的資料,我們閒暇時在家,就開始以逛街購物看型錄的精神,慢慢研究。 仔細做過功課後,發現有以下值得進一步評估的冬令活動: 1)y17(台北市青少年活動中心)的寒假營隊(捷運台大醫院站附近): 孩子從學校拿回來的一張大DM正反兩面,密密麻麻地列了105...
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主婦Q&A: 發芽的馬鈴薯、發霉的黃豆,剩下的部份還可以吃嗎?
2010
12
06
10:25
Normal 0 0 2 false false false MicrosoftInternetExplorer4 今天早上看到電視上看到主持人正訪問一位教授,還有知名的媽媽廚師林秋香老師,三個人正襟危坐地談到,發芽的馬鈴薯究竟可不可以吃。 主持人:之前網路上流傳著,發芽的馬鈴薯千萬不能吃,請問教授,真的是這樣嗎? 教授:像這種小顆粒的...
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分類:
主婦Q&A
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Grace的美味料理教室-- 泰國菜體驗@mama de maison
2010
11
25
09:26
Normal 0 0 2 false false false MicrosoftInternetExplorer4 跟Grace是一年見一次的朋友,她在板橋忠孝路上開了一方食器小店mama de maison,店裡陳列著一組一組質樸的杯盤碗碟,素淨清爽,一如Grace本人。 我上一次來到這個小店,是一年前的事。那時翻閱時尚雜誌時,看到Grace開店的消息,我好奇地上網搜尋,發現她在店裡主持料理教室。 那次她教大家做日式雜炊飯,是一道簡便好做的家庭料理。簡單卻美味,是我一向喜歡的,所以,當然毫不猶豫地就報名參加了。 後來我跟她e-mail來往數次,提到我身處一...
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